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Il vin santo è il prodotto di una
lunga ed attenta cura.
E’ un vino da meditazione: va fatto ondeggiare nel bicchiere con
delicatezza, sorseggiato lentamente per percepire le armonie che sa
creare. L’ampiezza del calice permette un’adeguata ossigenazione e
la generosa apertura sprigiona effluvi ad ogni sorso.
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