Nouvelle cuisine

 All'aereoporto Charles de Gaulle di Parigi, in 2 settimane sono stati sequestrati 190 chili di "bushmeat", carne di macchia.
Si tratta di carne di scimmia, coccodrillo, elefante, antilope, cinghiale e di piccoli roditori.
Il giro di affari è importante: si calcola che in Francia vengono importate 270 tonnellate di bushmeat.
Questo cibo, solitamente consumato in Africa o da famiglie da lì provenienti, sta diventando di gran moda.
E' aperta la corsa all'approvigionamento. Questo commercio è illegale.